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【水发神农】山东伯乐庄园食品有限公司生产的御郜坊酱菜获得“菏泽老字号”称号

来源:www.021thgg.cn

作者:威廉希尔 发布时间: 2022-04-21

    近日,山东伯乐庄园食品有限公司“御郜坊”酱菜通过菏泽市商务局组织的专家评审,成为菏泽市第二批被认定为“菏泽老字号”的22家企业之一。 

 
 
 
  成武酱菜具有300多年历史,其以酱香浓郁、棕红透亮、鲜甜香脆的独特产品优势在国内酱菜加工行业独领风骚,2009年被列入山东省级非物质文化遗产项目,2010年又获得国家地理标志保护产品称号。伯乐庄园公司负责人牛建华作为市级非物质文化遗产成武酱菜代表性传承人,为保证酱菜生产质量和风味,不但从产品源头把关,培育了600亩的无公害苤蓝种植基地,而且守正创新,在传承酱菜传统加工精髓的基础上,积极与多家农业科研机构开展产学研合作,首创中国林下地缸发酵技术,进一步提升了酱菜风味。目前“御郜坊”品牌旗下的紫琥珀、酱香一品、芯时代、香菇酱、西瓜酱等10余种酱菜产品,深受广大消费者喜爱,产品广销北京、宁夏、内蒙古等多个省市。
  此次“菏泽老字号”的认定,不仅彰显了“御郜坊”的品牌价值,而且高度肯定了伯乐庄园公司的工匠精神。下一步,伯乐庄园公司将珍惜此次荣誉,擦亮老字号牌匾,进一步提升产品质量,发挥品牌优势,不断改革创新,争取为当地经济社会发展做出更大贡献。
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